Dels dies de sol i serena

"A sol i serena"

Variants i sinònims: a camp ras, a la intempèrie , al ras , a la serena.
Aquest és el tercer capítol de la recepta de les aulives trencades..al final de la recepta trobareu l'enllaç als capítols anteriors i a l'últim de la sèrie.

Aquesta frase feta descriu com s'han de guardar les olives (o aulives) durant els 8 o 10 dies següents després de trencar-les: a sol i serena, canviant l'aigua cada dia.
La veritat, però, és que tampoc no passa res si les deixes dins de casa, segons la mare..De totes formes, és una frase bonica, i així la recordarem. També es diu quan es fa ratafia...
I per acompanyar els 7 dies que falten, quan acabarem la recepta, podeu escoltar la música del grup Sol i serena. http://soliserena.blogspot.com.es/p/discografia.html


Si voleu llegir els capítols anteriors:
Preàmbul: "Olives o aulives trencades"
Primer capítol : "De com les aulives passen de l'auliver a la cuina"
Segon capítol : " De com trencar les aulives"

Si voleu llegir l'últim capítol:
Quart i últim capítol: "De com aromatitzar les olives"