Polos de préssec amb vermut..i fruites

Avui que és el primer dia de la festa major, res millor que celebrar-ho amb un vermut..això si, a l'interior d'un polo de préssec i acompanyat d'altres fruites..i gel per refrescar l'ambient!

Si el voleu fer per a nens, oblideu el vermut i feu la resta.

Ingredients per a 4 polos:

• 2 préssecs grocs;
• una cullerada de mel;
• suc de llimona;
• una botella mini de vermut blanc;
• fruites d'estiu: mores i prunes roges i grogues, o altra que es tingui.

Preparació:

Pelem els préssecs i els tallem a trossos; els posem en el bol de la batedora, afegim una cullerada de mel i el suc de mitja llimona. Batem fins a obtenir una crema més o menys homogènia.

Afegim el vermut blanc i tornem a batre fins a la completa mescla. Si es vol, es pot colar, o també es pot fer amb una liquadora, enlloc de la batedora: en aquest cas quedarà més fi.

Omplim uns motlles de polo amb la mescla, hi inserim un mànec o palet de gelat i ho posem a congelar.

Presentació: 

Abans de servir, posem uns quants cubs de gel en una safata; repartim per la part exterior les fruites , que siguin de colors contrastats (mores, prunes grogues i roges,...).

Traiem els polos del congelador i els desemmotllem. Els deixem damunt del gel per a que es mantinguin en bon estat fins el moment de consumir.

Si fa molta calor, cal menjar-los de seguida, si no voleu quedar-vos sense polos.