Gelat de cafè frappé

Ja arriba la calor...

Ingredients per a dues copes:

• 6 boles de gelat de cafè;
• 80 ml de crema de llet;
• canyella en pols;
• gel picat;
• sucre, a discreció;
• grans de cafè, per guarnir.

Posar la meitat del gelat en una batedora; afegir la crema de llet, una mica de canyella en pols i una cullerada o dues de sucre. Barrejar fins a obtenir una crema de cafè suau, amb una mica d'escuma.

Posar al fons d'una copa o vas alt una mica de gel picat; afegir una bola de gelat, i a continuació, la crema de cafè; completar amb més gel picat; barrejar una mica amb una cullera, i acabar amb la resta del gelat de cafè. Guarnir amb uns grans de cafè, i si agrada, amb una mica de canyella.

Fresquet.. per començar la primavera...