Aulives

Aquesta collita d'aulives és de casa, de començament de novembre...

N'hem omplert un pot i les tenim madurant en aigua i sal, aromatitzades amb herbes..i encara que han de ser-hi un parell de mesos, ja comencen a tenir bon gust!

 "Diuen que no beuen vi
les plegadores d’olives
diuen que no beuen vi,
però baix de l’olivera
lo guarden en un tupí."

(extret d'una jota cantada de les Terres de l'Ebre)